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Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de

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Empresa ascendiente, heredada de padres a hijos, situada en Guijuelo dedicada a la elaboración de embutidos y jamones; teniendo un estilo de elaboración tradicional, trabajos realizados artesanalmente en la que la veteranoía de los procesos se realizan a mano, cuidando las piezas una a una para controlar la calidad que queremos y apañarse el punto idóneo de envero para su degustación. Return to our partners

Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el pernil con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia aceite que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.

 La Paleta de Cebo Ibérico procede de las extremidades superiores de canpipork sl los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su nacimiento hasta su sacrificio, reciben una comestibles basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.

Canpipork ha realizado diversas mejoras en la eficiencia energética de sus instalaciones. El objetivo de estas es conseguir una Hacienda más limpia y sostenible, alcanzar unos cambios de nuestras instalaciones que las hagan más ecológicas, que disminuyan nuestras emisiones de CO2 desde hogaño en adelante y que consuman menos recursos del medio bullicio.

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CANPIPORK es una empresa del sector de la comestibles dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. Ubicada en Guijuelo (Salamanca-1995), principal centro de elaboración de productos del desaseado ibero de España es considerada ahora en día una de las primeras empresas del sector del ibero en España. En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de garantizar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la mejoría de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibero; de asegurar el viejo BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO Concurrencia y conservación de los capital naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.